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四川凈化工程公司告訴您食品廠潔凈無塵車間的建設規(guī)范

來源:www.jjwccj.com 發(fā)布時間:2018年09月08日

四川凈化工程公司告訴您食品廠潔凈無塵車間的建設規(guī)范

       一、四川食品廠潔凈無塵車間設計要求
1、凡新建、擴建改建的工程項目有關食品衛(wèi)生部分均應按本規(guī)范進行設計和施工。
2、報當地食品衛(wèi)生監(jiān)督機構備查。(總平面布置圖;原材料、半成品、成品的質量衛(wèi)生標準;工藝規(guī)程)
    二、選址
1、四川潔凈無塵車間選址要選擇地勢干燥、交通方便、有充足的水源的地區(qū)。(廠區(qū)不應設于受污染河流的下游)
2、潔凈無塵車間所在的廠區(qū)周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源。(不得有昆蟲大量孳生)
3、廠區(qū)要遠離有害場所。
4、生產區(qū)建筑物與外緣公路或道路應有防護地帶。(其距離可根據各類食品廠衛(wèi)生規(guī)范另行規(guī)定)
    三、總平面布置(布局)
1、四川各類食品廠制訂潔凈無塵車間整體設計規(guī)劃。
2、合理布局,劃分生產區(qū)和生活區(qū)。(生產區(qū)應在生活區(qū)的下風向)
3、建筑物、設備布局與工藝流程三者銜接合理,滿足生產工藝和質量衛(wèi)生要求
4、原料、半成品、成品、生原料、熟食品均應杜絕交叉污染。
5、建筑物、設備布置應考慮生產工藝對溫、濕度和其他工藝參數的要求(防止眥鄰車間受到干擾)
    四、給排水
1、適應生產需要、合理有效、保持暢通(防止污染水源和鼠類昆蟲進入給排水管道)
2、生產用水必須符合規(guī)定
3、凈化和排放設施不得位于生產車間主風向的上方。(污水排放必須符合國家標準,必要時凈化達標排放)。
    五、污物
1、污物(加工后的廢棄物)存放應遠離生產車間,且不得位于生產車間上風向。
2、存放設施應密閉或帶蓋,要便于清洗、消毒。
    六、煙塵
1、鍋爐煙筒高度和排放粉塵量應符合規(guī)定。
2、煙道出口與引風機之間須設置除塵裝置。
3、其他排煙、除塵裝置也應達標準后再排放。
4、排煙除塵裝置應設置在主導風向的下風向。
5、實驗動物待加工禽畜飼養(yǎng)區(qū)應與潔凈無塵車間保持一定距離,且不得位于主導風向的上風向。
    七、設備、工具、管道
1、材質:必須用無毒、無味、抗腐蝕、不吸水、不變形的材料制做。
2、結構:清潔,邊角圓滑,無死角,不易積垢,不漏隙,便于拆卸、清洗和消毒。
3、設置:
①設備設置應根據工藝要求,布局合理。上、下工序銜接要緊湊。
②各種管道、管線、閥門不應設置在成品上方,防止冷凝水滴入食品
4、安裝
①設備安裝應與天花板、隔墻等應有足夠的距離,一般是腳架固定,與地面應有一定的距離。(傳動部分應有防水、防塵罩,以便于清洗和消

毒)
②各類料液輸送管道應避免死角或盲端,設排污閥或排污口,便于清洗、消毒,防止堵塞。

    成都蘇蓉凈化工程主要向貴州,云南,重慶,廣西供應無菌廠房,四川無菌廠房工程,四川無菌廠房報價,四川凈化工程設計安裝,價格實惠,歡迎咨詢.

 

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